項目背景

　　后疫情時代，食品行業的機會大于挑戰。民以食為天，疫情不會消滅消費者對食品的需求，但疫情會影響他們的消費習慣和頻次，所以食品企業需要不斷地探索，以滿足消費者對食品需求的變化。福建省漁家翁食品有限公司（以下簡稱“漁家翁”）掌舵人認為，在市場經濟越是困難的時刻，越需要提高自身競爭力，構建更深的護城河，為企業未來的發展打下堅實基礎。因此，2022年5月5日，漁家翁攜手正睿咨詢集團，展開“精益生產”管理升級項目。

　　精益管理，助力企業高質量發展

　　戴維·科克倫說：精益不是組織應該做什么，精益是組織通過有效的系統性的設計和實施而應該成為什么。精益的精華是系統方法和系統思維，這正是正睿咨詢集團“精益生產咨詢”的精髓所在，而漁家翁精益生產項目對此進行了完美的詮釋。

　　經過為其5個月的管理升級，漁家翁精益生產管理升級項目取得圓滿成功！

　　01、管理升級項目輸出文件

　　項目管理文件輸出17份

　　質量課程輸出文件14份

　　效率課題輸出文件15份

　　作業標準對照表輸出文件11份

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　　02、業績指標改善情況

　　呆滯浪費顯著降低

　　生產過程關鍵質量特性的穩定性提升3%

　　項目總結大會

　　大會于2022年9月29日舉行，以漁家翁總經理鄭東方先生為首的漁家翁經營管理團隊和以正睿咨詢集團福建分公司總經理胡亦涵老師為首的項目團隊出席了本次大會。

【漁家翁項目總結大會現場】

　　會上，漁家翁總經理鄭東方先生對本次精益生產管理升級項目給予高度評價，以授予“管理升級書新篇，精誠合作創共贏”牌匾的形式，對正睿咨詢集團的幫助表達了衷心感謝。

　　鄭總強調，無論多么先進的設計方案或戰略宏圖，如果沒有與之匹配的團隊去實施，一切都將是空中樓閣。正睿老師們敬業的精神、嚴謹的作風，大家有目共睹，全體同仁要傳承正睿老師們的優良作風，堅持管理升級，落實新制度、運用新工具，學以致用、融會貫通，將本次項目的巨大收獲融入到今后的工作中去。

　　同時，鄭總對本次管理升級表現突出的團隊和個人表示嘉獎。

【漁家翁總經理（左）向正睿咨詢集團頒發榮譽牌匾】

【漁家翁總經理（左）為優秀團隊頒獎】

　　正睿咨詢集團福建分公司總經理胡亦涵老師表示，漁家翁在市場銷售疲軟、出口貿易萎縮的市場大環境下，勇于創新、精益求精的企業精神，為當前中國民營企業交出了自己的答卷。衷心祝愿漁家翁立足新的起點，扶搖直上，成就百年老字號企業。

　　企業介紹

　　福建省漁家翁食品有限公司（以下簡稱“漁家翁”），主要經營扇貝及深海魚等風味水產制品及即食類風味魚糜制品，是集研發、生產、銷售為一體的創新型企業。

　　漁家翁位于品牌之都晉江五里工業園區，擁有占地面積34000多平方米的生產基地，并引進國際先進的全自動化生產設備，確保產品的卓越品質。漁家翁生產的“漁家翁”系列產品，營養豐富、風味獨特，投入市場后深受廣大白領和中高端消費者的喜愛。除生產自主品牌“漁家翁”的產品外，還與“蠟筆小新”、“食在過癮”等知名品牌簽約委托生產加工，以優質的產出獲得各品牌的贊譽。

　　熱烈祝賀漁家翁精益生產管理升級項目圓滿成功！